O que é petit gateau?

Petit gateau é uma sobremesa de origem francesa, também conhecida como "fondant au chocolat". Consiste em um bolo de chocolate com casca crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, servido ainda quente. Geralmente é acompanhado de sorvete de baunilha ou frutas frescas. O petit gateau se popularizou no Brasil e é muito apreciado em restaurantes e confeitarias. É uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para os amantes de chocolate.